Состав и калорийность ролл, можно ли совместить вкусное с полезным?

Мнения о роллах разделились на два лагеря: одни считают их диетическим продуктом, так как в них отсутствуют мука и сахар, другие уверены, что даже небольшой сет может отложиться на боках. На самом деле, истина где-то посередине. Роллы не являются идеальной диетической едой, но и вреда от них меньше, чем от многих видов фастфуда. Давайте детально разберём состав роллов, их калорийность и решим, можно ли их есть тем, кто следит за фигурой.

Состав ролл

В самых простых роллах минимум ингредиентов: рис, нори и начинка, например, морепродукты, огурец или авокадо. Именно такие роллы считаются наименее калорийными. Основная калорийность роллов обусловлена не соусами и начинками, а рисом, который содержит 342 ккал на 100 грамм. Для сравнения, в творожном сыре всего 270 ккал на 100 грамм. Но добавляя в роллы соусы, творожный сыр или другие ингредиенты, вы повышаете их калорийность.

Сегодня популярны запечённые роллы, которые точно не подходят для диеты. Шапочки из сыра и майонеза сводят на нет все усилия по похудению, особенно если съесть целый сет. Конечно, если вы считаете калории на диете, можете включить съеденное в дневной рацион, но калорий на другие приёмы пищи останется очень мало.

Итог

Если вы хотите побаловать себя роллами на диете, выбирайте простые варианты без соусов, творожного сыра, жареного бекона и других калорийных ингредиентов. Либо отдайте предпочтение суши или гунканам, которые готовятся из риса, рыбы и нори без добавок.

Калорийность и порции

В ресторанах калорийность роллов указывается как на 100 грамм, так и на порцию. Второй вариант удобнее для оценки риска и последствий. Если калорийность указана на 100 грамм, можно самостоятельно рассчитать энергетическую ценность порции. Суши в среднем весит 15-25 грамм, роллы – 20-50 грамм в зависимости от размера. Умножайте на количество штук в тарелке и включайте в свой дневной калораж.

Например, в классической «Филадельфии» около 200 ккал на 100 грамм. Порция из 8 штук весит примерно 260 граммов, что составляет чуть больше 500 калорий. Простые роллы с авокадо содержат в два раза меньше калорий, поэтому на те же 500 калорий их можно съесть в два раза больше.

Заказ и доставка

Заказать вкусные суши и роллы, подходящие как для диеты, так и для удовольствия, можно в SUSHIлка. У нас широкий ассортимент блюд японской кухни, а также салаты, закуски, десерты, напитки и многое другое. Мы доставляем быстро и гарантируем качество продукции – звоните!